【 使用上の注意 】

・開封後は品質劣化やカビの生える可能性がありますので冷蔵庫(10℃以下)に必ず保存し、
清潔なスプーン等を使ってお早めにお召し上がりください。

・直射日光、高温を避け保存してください。

【 ルバーブとは 】
シベリア原産の多年草、タデ科の植物です。茎(葉柄)の部分が食用になり、
欧米ではジャムやお菓子の材料、肉料理のソースなどとしても広く使われています。
日本には明治時代に輸入され、八ヶ岳山麓では昭和40年代に栽培が開始されました。
青茎と赤茎の2種類があり、大柄で栽培容易な青茎に比べ、
赤茎は小柄で高原地帯でなければ育たない希少な品種だそうです。
食物繊維、カリウム、アントシアニンが豊富で、健康食品としても注目を集めています。


【 かぼちゃん農園 】
標高1,000ｍの大自然に囲まれた八ヶ岳山麓 富士見高原に位置し、
赤いルバーブを専門に栽培している農業法人です。